8年ほど前に、築地場内にありました有次さんに、特注で、左用に仕立てていただきました。左仕様価格で、定価は6万ほどしました。重さや、刀身などは、写真参照くださいませ。5回ほど捌いた程度ですので、刃自体は未使用に近く刃こぼれもございません。穴子や鱧なども捌きやすく、鋭く刃がたっており、危険です。硬い鰻の身も捌きやすいです。

プロがおすすめするうなぎ裂き包丁の選び方と通販 | 堺一文字光秀

ショップ 鰻裂き包丁 左利き 有次

堺菊守SAKAI KIKUMORI 別打 幅広 鰻裂き 青二鋼 大阪裂 左利き用 6.5cm

Amazon.co.jp: 正本総本店 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 18cm 刀身:玉白鋼、柄:水牛角朴柄 日本 AMS42018 : ホーム＆キッチン

鰻裂き包丁 左利き 有次 注文

Amazon｜うなぎ包丁 関東型 黒打ち仕上げ 両刃 白鋼 鰻裂き ウナギ割り 土佐打刃物 和包丁 料理包丁 左利き対応 日本製｜特殊包丁 オンライン通販

プロがおすすめするうなぎ裂き包丁の選び方と通販 | 堺一文字光秀

Amazon｜うなぎ包丁 関東型 黒打ち仕上げ 両刃 白鋼 鰻裂き ウナギ割り 土佐打刃物 和包丁 料理包丁 左利き対応 日本製｜特殊包丁 オンライン通販

有次包丁 別打鰻サキ 135mm 青鋼2 Aritsugu 朴の木柄 名入れ 築地 送料無料 | 日本の包丁

プロがおすすめするうなぎ裂き包丁の選び方と通販 | 堺一文字光秀

Amazon｜うなぎ包丁 関東型 磨き仕上げ 両刃 白鋼 鰻裂き ウナギ割り 土佐打刃物 和包丁 料理包丁 左利き対応 日本製｜三徳包丁 オンライン通販

Amazon｜うなぎ包丁 関東型 磨き仕上げ 両刃 白鋼 鰻裂き ウナギ割り 土佐打刃物 和包丁 料理包丁 左利き対応 日本製｜三徳包丁 オンライン通販

鰻裂き包丁 左利き 有次 注文

プロがおすすめする江戸型うなぎ裂き包丁「江戸裂」 | 堺一文字光秀

ショップ 鰻裂き包丁 左利き 有次